SEMANA DOS SABERES & SABORES

De 28 de Fevereiro a 4 de Março vai decorrer na Escola EB 2/3 da Madalena actividades relacionadas com os saberes e os sabores.

A semana inicia com a apresentação dos cartazes sobre os distúrbios alimentares, dando destaque à importância que se deve dar aos hábitos alimentares saudáveis – sendo esse um dos temas principais do colóquio sobre os problemas da obesidade e as doenças que ela acarreta.
Na terça-feira será feito um rastreio para avaliar o IMC - Índice de Massa Corporal - dos alunos e professores, seguindo-se de uma aula surpresa de Educação Física.

Os alunos do Curso de Cozinha EFA B3 irão preparar um jantar na quarta-feira, designado por “Jantar Literário”. Nele participarão professores, directores e alguns convidados externos. Seremos nós, os alunos do Curso EFA B2 de Serviço de Mesa, a preparar as mesas e a servir o jantar.

A semana encerra com o “Concurso de Saberes e Sabores”, no qual serão apresentadas perguntas sobre as matérias já dadas em todas as disciplinas, terminando com uma brincadeira na descoberta dos sabores que lhes serão apresentados com os olhos vendados.
Promete ser uma semana em cheio!

Escrito por: ANA RAMOS & JOSE PEIXOTO

Como um vento na floresta (Fernando Pessoa)

Como um vento na floresta.

Minha emoção não tem fim.

Nada sou, nada me resta.

Não sei quem sou para mim.

E como entre os arvoredos

Há grandes sons de folhagem,

Também agito segredos

No fundo da minha imagem.

E o grande ruído do vento

Que as folhas cobrem de som

Despe-me do pensamento:
Sou ninguém, temo ser bom.

Anorexia

É uma doença que leva jovens - mulheres e homens - a perderem peso descontroladamente. Estas pessoas não conseguem perceber o mal que estão a fazer ao seu organismo visto considerarem-se sempre "gordos". Fizemos um vídeo de sensibilização para o problema.

Realizado por: Ricardo, Pedro e Joaquim

A Liofilização

Processo que, pelo frio, permite retirar a água aos alimentos para que a sua durabilidade seja muito maior.
Na liofilização o produto é rapidamente congelado entre 40 a 80ºc abaixo de zero e depois é colocado numa câmara de vácuo, onde por acção de baixa pressão, o gelo vai sublimar, ou seja, passar directamente do estado sólido ao estado gasoso.
Com esta técnica altera-se o aspecto físico dos alimentos mas, as suas propriedades orfanológicas - sabor, cor, aroma… e nutritivas mantêm-se, o que não acontece quando a perda da água é feita através de altas temperaturas.
Sopas e leite em pó são exemplos de produtos liofilizados.

Realizado por Manuel e Irene

Bulimia

As pessoas que sofrem de Bulimia acham-se sempre muito gordas quando na realidade não são. A imagem celebral que têm de si mesma está distorcida... temos que ajudar estas pessoas a compreenderem que podem ultrapassar este problema com muita força de vontade.
O vídeo que criamos retrata esta doença:



António Freitas

Onde fica a nossa escola

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Nós moramos na Madalena, pertencente à cidade de Vila Nova de Gaia.

Albertina e José

O menino

Esta semana estivemos a ver um filme "O Menino Do Pijama Às Riscas".
Na minha opinião é um filme muito triste porque relata a realidade: nas guerras dos adultos quem mais sofre são as crianças inocentes.

Consegui encontrar este filme na Internet:


Alice Silva

LAR TAVARES BASTOS

No dia 14 de Janeiro de 2011, os alunos do curso EFA B2 da Escola Básica da Madalena de Vila Nova de Gaia, fizeram uma visita de estudo ao Lar Tavares Bastos, na Freguesia da Madalena.
O grupo dirigiu-se ao Lar a pé. O objectivo era verificar os hábitos alimentares nesse Lar, medindo e pesando os idosos para calcular o seu I M C.
Verificou-se que a maioria parte dos idosos estava acima do peso ideal.
Depois desta actividade os idosos foram lanchar e comeram os bolos que foram preparados pelo grupo.

Alice Silva

Crepes, Tapas e Canapés

António Freitas